Рецепти м'ясних страв з фаршу

М'ясо – основний продукт харчування для багатьох людей. М'ясні страви з фаршу популярні в усьому світі, вони – складова всіх національних блюд. Пропонуємо вам приготувати кілька апетитних страв, використовуючи якісну, потужну м'ясорубку німецького бренду Braun.

Рушайте в кулінарну подорож: спочатку приготуйте вірменську піцу «Лагмаджо», а потім фрикадельки по-шведськи.

Вірменська піца «Лагмаджо»

Вам знадобиться:

Для тіста

борошно (1 кг)
вода (100 мл)
кефір (500 мл)
сіль

Для фаршу

баранина (1 кг)
часник (4 зубчики)
цибуля (1 головка)
петрушка (2 пучка)
томатний сік (1 стакан)
перець червоний гострий (1 стручок)
перець чорний мелений
сіль

Приготування

Змішайте кефір з водою і сіллю. Замісити еластичне тісто, поступово додаючи борошно в кефірну масу. Розділіть тісто на 6-7 частин, накрийте серветкою і залиште на 30 хвилин. Розкачайте кожен шматочок таким чином, щоб він був не товще 2 см. Розкатані коржі обсмажте на сухій сковорідці по 2 хвилини з кожного боку. За допомогою м'ясорубки Braun зробіть фарш з баранини, додайте подрібнені цибулю, часник, зелень, посоліть та поперчіть. Залийте все це томатним соком і перемішайте. На обсмажені коржі викладіть фарш і випікайте в духовці на сухому листі при 180° C протягом 20 хвилин. Подавайте піцу «Лагмаджо» гарячою.

Фрикадельки по-шведськи

Вам знадобиться:

яловичина або свинина (450 г)
цибуля (1головка)
панірувальні сухарі (2 столові ложки)
вода (3/4 склянки)
яйце
чорний мелений перець і сіль за смаком

Приготування

Панірувальні сухарі висипте в глибоку тарілку, залийте водою і залиште на час. За допомогою блендера подрібніть цибулю до кашоподібного стану. Приготуйте за допомогою м'ясорубки Braun фарш, додайте в нього яйце (його потрібно попередньо збити), сухарі, цибульне пюре. Гарненько посоліть та поперчіть отриману масу, перемішайте. Сформуйте з фаршу фрикадельки розміром з волоський горіх. Обсмажте у вершковому маслі до красивої золотистої скоринки.

Якщо хочете приготувати ці страви з легкістю, вам потрібна м'ясорубка Braun. Завдяки високій потужності, вона дуже швидко і якісно перемеле продукти. У комплекті з м'ясорубками цієї компанії ви отримаєте декілька решіток, насадки для приготування кебе. Виберіть модель, яка вам підійде, і ви залишитеся задоволені.