Рецепты мясных блюд из фарша

Мясо – основной продукт питания для многих людей. Мясные блюда из фарша популярны во всем мире, они – составляющая всех национальных кухонь. Предлагаем вам приготовить несколько аппетитных блюд, используя качественную мощную мясорубку немецкого бренда Braun.

Отправьтесь в кулинарное путешествие: сначала приготовьте армянскую пиццу лагмаджо, а затем фрикадельки по-шведски.

Армянская пицца лагмаджо

Вам понадобится:

Для теста

мука(1 кг)
вода (100 мл)
кефир (500 мл)
соль

Для фарша

баранина (1 кг)
чеснок (4 зубчика)
лук (1 головка)
петрушка (2 пучка)
томатный сок (1 стакан)
перец красный острый (1 стручок)
перец черный молотый
соль

Приготовление

Соедините кефир с водой и солью. Замесите эластичное тесто, постепенно добавляя муку в кефирную массу. Разделите тесто на 6-7 частей, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут. Раскатайте каждый кусочек таким образом, чтобы он был не толще 2 см. Раскатанные лепешки обжарьте на сухой сковородке по 2 минуты с каждой стороны. С помощью мясорубки Braun сделайте фарш из баранины, добавьте измельченные лук, чеснок, зелень, посолите, поперчите. Залейте все это томатным соком и перемешайте. На обжаренные лепешки выложите фарш и выпекайте в духовке на сухом противне при 180°C в течение 20 минут. Подавайте пиццу лагмаджо горячей.

Фрикадельки по-шведски

Вам понадобится:

говядина или свинина (450 г)
лук (1головка)
панировочные сухари (2 столовые ложки)
вода (3/4 стакана)
яйцо
черный молотый перец и соль по вкусу

Приготовление

Панировочные сухари высыпьте в глубокую тарелку, залейте водой и оставьте на время. С помощью блендера измельчите лук до кашеобразного состояния. Приготовьте с помощью мясорубки Braun фарш, добавьте в него яйцо (его нужно предварительно взбить), сухари, луковое пюре. Хорошенько посолите, поперчите полученную массу, перемешайте. Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Обжарьте в сливочном масле до красивой золотистой корочки.

Если хотите приготовить эти блюда с легкостью, вам нужна мясорубка Braun. Благодаря высокой мощности, она очень быстро и качественно перемелет продукты. В комплекте с мясорубками этой компании вы получите несколько решеток, насадки для приготовления кеббе. Выберите модель, которая вам подойдет, и вы останетесь довольны.