Рецепты мясных блюд из фарша

Рецепты мясных блюд из фарша

Мясо – основной продукт питания для многих людей. Мясные блюда из фарша популярны во всем мире, они – составляющая всех национальных кухонь. Предлагаем вам приготовить несколько аппетитных блюд, используя качественную мощную мясорубку немецкого бренда Braun.

Отправьтесь в кулинарное путешествие: сначала приготовьте армянскую пиццу лагмаджо, а затем фрикадельки по-шведски.

Армянская пицца лагмаджо

Вам понадобится:

Для теста

  • мука(1 кг)
  • вода (100 мл)
  • кефир (500 мл)
  • соль

Для фарша

  • баранина (1 кг)
  • чеснок (4 зубчика)
  • лук (1 головка)
  • петрушка (2 пучка)
  • томатный сок (1 стакан)
  • перец красный острый (1 стручок)
  • перец черный молотый
  • соль

Приготовление

Соедините кефир с водой и солью. Замесите эластичное тесто, постепенно добавляя муку в кефирную массу. Разделите тесто на 6-7 частей, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут. Раскатайте каждый кусочек таким образом, чтобы он был не толще 2 см. Раскатанные лепешки обжарьте на сухой сковородке по 2 минуты с каждой стороны. С помощью мясорубки Braun сделайте фарш из баранины, добавьте измельченные лук, чеснок, зелень, посолите, поперчите. Залейте все это томатным соком и перемешайте. На обжаренные лепешки выложите фарш и выпекайте в духовке на сухом противне при 180°C в течение 20 минут. Подавайте пиццу лагмаджо горячей.

Фрикадельки по-шведски

Вам понадобится:

  • говядина или свинина (450 г)
  • лук (1головка)
  • панировочные сухари (2 столовые ложки)
  • вода (3/4 стакана)
  • яйцо
  • черный молотый перец и соль по вкусу

Приготовление

Панировочные сухари высыпьте в глубокую тарелку, залейте водой и оставьте на время. С помощью блендера измельчите лук до кашеобразного состояния. Приготовьте с помощью мясорубки Braun фарш, добавьте в него яйцо (его нужно предварительно взбить), сухари, луковое пюре. Хорошенько посолите, поперчите полученную массу, перемешайте. Сформируйте из фарша фрикадельки размером с грецкий орех. Обжарьте в сливочном масле до красивой золотистой корочки.

Если хотите приготовить эти блюда с легкостью, вам нужна мясорубка Braun. Благодаря высокой мощности, она очень быстро и качественно перемелет продукты. В комплекте с мясорубками этой компании вы получите несколько решеток, насадки для приготовления кеббе. Выберите модель, которая вам подойдет, и вы останетесь довольны.



comments powered by Disqus